Sous-Chef de Cuisine: Saison Alpine au Sommet (Logement Inclus)

Ohmyseason; Montvalezan; Remote; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de fin de contrat

Prime de parrainage

Prime d’assiduité

Réductions partenaires

Repas fournis

Logement mis à disposition

Perspectives d'évolution

Mobilité interne / internationale

Mutuelle & prévoyance

Job summary

ILY Hôtels La Rosière recherche un Sous-Chef de Cuisine pour épauler le Chef et faire vivre une expérience gourmande au sommet des Alpes durant la saison hivernale 2026-2027. Vous participerez à l'élaboration des menus et superviserez la production dans les différents points de restauration, en respectant les fiches techniques et recettes.

Profil demandé: confirmé (3-5 ans) et maîtrise du Français. Avantages: logement, repas, primes et perspectives d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (3-5 ans).
• Maîtrise du français professionnel.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration des menus et à la création des plats avec le Chef de cuisine.
• Superviser la production culinaire des différents points de restauration (restaurant, foodtruck, petit-déjeuner et séminaires).
• Réaliser les préparations selon fiches techniques et recettes.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.

Skills

Gestion d'équipe

Création de menus

Contrôle qualité

Job description

ILY Hôtels La Rosière recherche un Sous-Chef de Cuisine pour épauler le Chef et faire vivre une expérience gourmande au sommet des Alpes durant la saison hivernale 2026-2027. Vous participerez à l'élaboration des menus et superviserez la production dans les différents points de restauration, en respectant les fiches techniques et recettes.

Profil demandé: confirmé (3-5 ans) et maîtrise du Français. Avantages: logement, repas, primes et perspectives d'évolution au sein du groupe.