Chef de Partie – Hôtel 5★ en Station de Ski

World Aquatics; Val Thorens; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Repas sur place

Prime de fin de saison

Aides aux activités et tarifs priviléĝ

Job summary

Altapura, hôtel 5 étoiles du groupe Beyond Places à Val-Thorens, recherche un Chef de Partie H/F en CDD saisonnier. Vous participez à la production et au contrôle qualité des plats, et vous assurez les niveaux HACCP et la propreté de l’espace de travail.

Vous aurez la responsabilité d’encadrer les commis et stagiaires, et vous bénéficierez d’un logement et des repas, ainsi que des primes de fin de saison et des avantages groupe.

Qualifications

• CAP ou Bac+2 hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience cuisine d'au moins 2 ans.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsibilities

• Produire les recettes de la carte selon fiche technique.
• Veiller à la qualité et présentation des plats.
• Contribuer à la propreté et rangement de l’espace cuisine.
• Encadrer commis, stagiaires et apprentis.

Skills

Organisation

Rigueur

Attention au détail

Esprit d'équipe

Écoute et adaptabilité

Education

CAP-BEP/Bac+2 Hôtellerie-Restauration

Job description

Altapura, hôtel 5 étoiles du groupe Beyond Places à Val-Thorens, recherche un Chef de Partie H/F en CDD saisonnier. Vous participez à la production et au contrôle qualité des plats, et vous assurez les niveaux HACCP et la propreté de l’espace de travail.

Vous aurez la responsabilité d’encadrer les commis et stagiaires, et vous bénéficierez d’un logement et des repas, ainsi que des primes de fin de saison et des avantages groupe.