Devenir Sous-Chef dans un hôtel 5 étoi...

Ohmyseason; Val Thorens; Remote; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de parrainage

Prime d’assiduité

Prime de fin de contrat

Réductions partenaires

Repas fournis

Logement mis à disposition

Mobilité interne / internationale

Perspectives d'évolution

Mutuelle & prévoyance

Job summary

Ohmyseason recherche deux Sous-Chefs de Cuisine pour épauler le Chef dans l'hôtel 5 étoiles situé en station de Val Thorens, et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison hivernale 2026-2027.

Vous superviserez la production, coordonnerez les services et assurerez la continuité en l'absence du Chef, tout en encadrant et formant les équipes cuisine et plonge. Un engagement envers la qualité et les standards cinq étoiles est attendu.

Qualifications

• Expérience confirmée (3-5 ans) en cuisine.
• Maîtrise du français.

Responsibilities

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la réalisation des recettes.
• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des prestations sur les différents points de restauration.
• Coordonner le bon déroulement des services et assurer leur continuité en l'absence du Chef.
• Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des plats dans le respect des standards cinq étoiles.
• Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine et de plonge.

Skills

Leadership d'équipe

Gestion des services

Contrôle qualité

Job description

Devenir Sous-Chef dans un hôtel 5 étoiles au sommet de Val Thorens

Les Belleville, France

Octobre à Avril

Jours de repos :

2 jours

Nous recherchons deux Sous-Chef(fe)s de Cuisine pour épauler le Chef, encadrer la brigade et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison d'hiver 2026-2027.

• Accompagner le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la réalisation des recettes
• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des prestations sur les différents points de restauration
• Coordonner le bon déroulement des services et assurer leur continuité en l'absence du Chef
• Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des plats dans le respect des standards cinq étoiles
• Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine et de plonge au quotidien

Expérience & langue requise :

Confirmé (3-5 ans)

Français

Les avantages qui donnent envie

• Prime de parrainage
• Prime d’assiduité
• Prime de fin de contrat
• Réductions partenaires
• Repas fournis
• Logement mis à disposition
• Mobilité interne / internationale
• Perspectives d'évolution
• Mutuelle & prévoyance

Où se situe l'établissement

73440 Les Belleville, France, Auvergne-Rhône-Alpes