Sous-Chef Créatif en Cuisine d'Équipe

Labonbonniere; Saint-Herblain; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Second de cuisine à Saint-Herblain. Poste en CDI à 39 heures par semaine. Vous préparerez les plats selon recettes et standards, aiderez à l’organisation de la cuisine et veillerez à la qualité et à la présentation des plats.

Vous collaborez avec le Chef et l'équipe pour assurer un service fluide, dans un cadre dynamique et sous les normes d'hygiène. Compétences en cuisine et créativité requises, esprit d'équipe et rigueur indispensables.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire en restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
• Créativité et sens de l'innovation dans la préparation des plats.

Responsibilities

• Préparation culinaire en respect des recettes et des standards.
• Gestion de la cuisine et organisation de la mise en place.
• Contrôle de la qualité et présentation des plats.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travail d'équipe pour un service fluide.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Créativité

Job description

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Second de cuisine à Saint-Herblain. Poste en CDI à 39 heures par semaine. Vous préparerez les plats selon recettes et standards, aiderez à l’organisation de la cuisine et veillerez à la qualité et à la présentation des plats.

Vous collaborez avec le Chef et l'équipe pour assurer un service fluide, dans un cadre dynamique et sous les normes d'hygiène. Compétences en cuisine et créativité requises, esprit d'équipe et rigueur indispensables.