Cuisinier Créatif et Autonome — HACCP & Service

Groupe la Bonbonnière; La Rochelle; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Groupe la Bonbonnière La Rochelle recrute un Cuisinier pour renforcer son équipe en cuisine. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et à l'élaboration des recettes, tout en assurant le respect des standards de qualité et de présentation.

Vous avez au moins 2 ans d'expérience, une maîtrise des techniques culinaires et une connaissance des règles d'hygiène et sécurité. Autonomie, créativité et capacité à travailler sous pression seront appréciées.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et des postes de cuisson.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Superviser la préparation des plats en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Gérer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
• Participer à l'élaboration des recettes et à leur présentation.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Skills

Cuisinier

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Autonomie/gestion du temps

Gestion du stress

Job description

Groupe la Bonbonnière La Rochelle recrute un Cuisinier pour renforcer son équipe en cuisine. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et à l'élaboration des recettes, tout en assurant le respect des standards de qualité et de présentation.

Vous avez au moins 2 ans d'expérience, une maîtrise des techniques culinaires et une connaissance des règles d'hygiène et sécurité. Autonomie, créativité et capacité à travailler sous pression seront appréciées.