Sommelière Passionnée – Vin & Service d’Exception

Relais & Châteaux; Nieul; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités nourriture

Logement possible le premier mois

Pourboires

Complémentaire Santé

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

La Chapelle Saint Martin, domaine historique du 14ème siècle, recherche un(e) alternant(e) passionné(e) par la restauration et l’univers du vin pour accompagner le service en salle et le développement de la carte des vins.

Vous assurerez un accueil personnalisé et proposerez des accords mets et vins; vous gérerez les stocks et participerez aux standards de service avec logement possible et avantages associés.

Qualifications

• Expérience ou formation en restauration souhaitée.
• Intérêt fort pour le vin et la sommellerie.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service et une collaboration étroite avec l'équipe de salle.
• Proposer des accords mets et vins et adapter selon la carte.
• Gérer les inventaires de la cave, les stocks et les approvisionnements.
• Mettre en œuvre les procédures et standards de service de l’établissement.

Connaissances

Service client

Connaissance des vins

Accords mets et vins

Esprit d'équipe

Description du poste

La Chapelle Saint Martin, domaine historique du 14ème siècle, recherche un(e) alternant(e) passionné(e) par la restauration et l’univers du vin pour accompagner le service en salle et le développement de la carte des vins.

Vous assurerez un accueil personnalisé et proposerez des accords mets et vins; vous gérerez les stocks et participerez aux standards de service avec logement possible et avantages associés.