Alternance Sommellerie - Vin et Gastronomie d'Exception

Les Hauts de Loire; Veuzain-sur-Loire; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Maison du personnel

Remise Clarins spa

Badgeuse

Parking salarié

Réductions Hébergement & Restauration

Job summary

Relais & Châteaux - Domaine des Hauts de Loire recherche son ou sa futur(e) alternant(e) en sommellerie pour rejoindre l'équipe du restaurant gastronomique. Ce poste s'adresse à des étudiants préparant un BP Sommellerie ou une Mention Complémentaire Sommellerie, passionnés par le vin et la gastronomie, aimant le contact client et le travail en équipe.

Vous apprendrez à valoriser une cave d'exception et à créer des accords mets et vins avec une clientèle internationale, sous la supervision d'un

Qualifications

• Vous préparez un BP Sommellerie ou une Mention Complémentaire Sommellerie.
• Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie.
• Vous aimez le contact client et le travail en équipe.
• Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service.
• Vous avez envie d'apprendre et de développer votre culture œnologique.
• La pratique de l'anglais est un véritable atout pour échanger avec notre clientèle internationale.

Responsibilities

• Conseiller les clients dans le choix des vins et boissons.
• Participer au service des vins en salle selon les standards de la Maison.
• Développer vos connaissances des accords mets et vins.
• Présenter les cuvées et partager votre passion auprès de la clientèle française et internationale.
• Participer à la gestion de la cave : réception, rangement, inventaires et suivi des stocks.
• Contribuer à la mise à jour et à l'enrichissement de la carte des vins.
• Participer à la préparation et au bon déroulement des services.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin d'offrir une expérience client d'exception.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Rigueur

Culture œnologique

Anglais (atout)

Education

BP Sommellerie

Mention Complémentaire Sommellerie

Job description

Relais & Châteaux - Domaine des Hauts de Loire recherche son ou sa futur(e) alternant(e) en sommellerie pour rejoindre l'équipe du restaurant gastronomique. Ce poste s'adresse à des étudiants préparant un BP Sommellerie ou une Mention Complémentaire Sommellerie, passionnés par le vin et la gastronomie, aimant le contact client et le travail en équipe.

Vous apprendrez à valoriser une cave d'exception et à créer des accords mets et vins avec une clientèle internationale, sous la supervision d'un