Sommelier

AUPRES DU CLOCHER; Pommard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Pommard recherche un Sommelier/Sommelière pour gérer la carte des vins, accueillir et conseiller une clientèle locale et internationale. Ce poste CDI de 39h/semaine implique des responsabilités en gestion de cave et en organisation de dégustations. Le candidat doit avoir des connaissances en vin et en service, parler anglais et aimer travailler en équipe. Salaire mensuel brut de 2083,41 à 2600 euros, avec complémentaire santé et primes.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience dans la conception de cartes des vins et des boissons.
• Connaissances en vins et accords mets-vins.
• Capacité à organiser une cave selon les bouteilles.

Responsabilités

• Gestion d'une carte des vins.
• Accueillir et conseiller les clients.
• Organiser des dégustations de vin.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins

Concevoir la carte des vins et des boissons

Organiser une cave

Préparer et servir le vin

Anglais

Description du poste

Offre n° 202MTKL - Sommelier / Sommelière (H/F)

Passionné, Dynamique avec l'envie d'Apprendre! Petit Restaurant à l'étage, vue sur les vignes de Pommard. C'est l'opportunité de travailler au cœur de la Bourgogne, en collaboration avec les viticulteurs de cette belle région. Découvrir, déguster et partager ses connaissances auprès d'une clientèle locale et internationale. Cuisine gastronomique créative de saison. Restaurant ouvert du Jeudi au Lundi ( 2 jours + 2 demies journées de congés consécutifs ). Service midi et soir.

Responsabilités du Poste

• gestion d'une carte des vins
• Accueillir, conseiller, être à l'écoute et répondre aux besoins du client
• Gestion de la cave, réception du vin, rangement et inventaire
• Maîtriser et mettre à profit ses connaissances œnologiques
• Connaissances du service en salle
• Recommander des vins et spiritueux suivant la demande
• Organiser des dégustations de vin

Type de contrat

CDI

Contrat de travail – Durée du travail : 39 h/semaine. Travail le samedi. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2083.41 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Primes
• Salaire en fonction du poste et de l'expérience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (Cette compétence est indispensable)
• Connaissance des vins et accords mets-vins (Cette compétence est indispensable)
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (Cette compétence est indispensable)
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client (Cette compétence est indispensable)
• Anglais (Cette langue est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle