Sommelier / Sommelière

La Soucoupe Courchevel; Courchevel; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

La Soucoupe Courchevel est un restaurant d'altitude emblématique, fondé en 1949, situé à Courchevel 1850. Nous proposons une expérience gastronomique autour de viandes grillées et d'une sélection raffinée de vins, dans un cadre chaleureux et authentique.

Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) sommelier/serveur(se) vins capable de conseiller nos clients, gérer la cave et assurer un service professionnel en salle, tout en collaborant étroitement avec le chef pour des accords mets-vins

Responsibilities

• Conseiller les clients sur les choix de vin en fonction de leurs goûts et des plats.
• Gérer la cave à vin et veiller à son approvisionnement.
• Assurer le service du vin en salle de manière professionnelle.
• Collaborer avec le chef pour élaborer des accords mets-vins.
• Veiller à la conservation optimale des vins.
• Réaliser des inventaires réguliers de la cave à vin.

Skills

Conseil vins

Gestion cave à vin

Service en salle

Accords mets-vins

Conservation du vin

Inventaires cave

Job description

Notre établissement, fondé en 1949, est un restaurant d'altitude emblématique perché à 2200 mètres sur les pistes de Courchevel. Installé dans un vieux bâtiment en pierre et bois, authentique et ancré dans les valeurs savoyardes, notre restaurant a traversé le temps, figé dans l'histoire, offrant un cadre chaleureux et intemporel. Nous proposons à notre clientèle fidèle une expérience gastronomique unique, autour de viandes grillées à la cheminée, d'une cuisine traditionnelle et raffinée a base de produits frais et d'une sélection exceptionnels de vinsRejoindre notre équipe dynamique et fidèle, c'est saisir une opportunité rare d'évoluer dans un environnement exceptionnel, tout en partageant des valeurs communes d'excellence, de convivialité et de service personnalisé.

• Conseiller les clients sur les choix de vin en fonction de leurs goûts et des plats choisis
• Gérer la cave à vin et veiller à son approvisionnement
• Assurer le service du vin en salle de manière professionnelle
• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des accords mets-vins
• Veiller à la conservation optimale des vins
• Réaliser des inventaires réguliers de la cave à vin