Sommelier H/F

Beauvallon Collection; France; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une Maison de Restauration recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) par la gastronomie et l'œnologie pour offrir une expérience inoubliable à ses clients. Vous serez responsable du service des vins, de la gestion de la cave et du dressage des tables, garantissant un service impeccable. La Maison valorise le savoir-être et la curiosité, et offre un cadre de travail chaleureux, axé sur l'épanouissement des collaborateurs.

Qualifications

• Capacité à offrir une expérience œnologique et gastronomique d’exception.
• Compétences en gestion de stocks et inventaires.
• Maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef.

Responsabilités

• Assurer un service irréprochable du vin et des boissons.
• Contribuer à la mise en place et au dressage des tables.
• Participer à la gestion de la cave et suivre les stocks.

Connaissances

Sens du détail

Passion du vin

Écoute

Conseil en accords mets et vins

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur Restauration de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, et en étroite collaboration avec le Chef Sommelier Groupe, vous veillerez à offrir à nos clients une expérience œnologique et gastronomique d’exception, en assurant un service du vin et des boissons irréprochable, du conseil à la dégustation.
Attentif(ve) à la satisfaction de chaque client, vous accompagnerez la prise de commande avec professionnalisme et bienveillance, tout en garantissant la qualité du service et le respect des standards de la Maison.

Vous participerez à la bonne gestion de la cave, au suivi des stocks et aux inventaires mensuels, en maintenant un soin constant apporté à la présentation et à la conservation des vins.
Avant chaque service, vous contribuerez à la mise en place du restaurant et au dressage des tables, afin d’offrir à nos clients un cadre chaleureux et raffiné.

Par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef, vous saurez proposer les meilleurs accords mets et vins et créer une expérience sur mesure.
Votre sens du détail, votre écoute et votre passion du vin feront de chaque service un moment d’élégance et de partage.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.