Sommelier – Luxury Wine & Gastronomy Service

Hotel Grandes Rousses; Champillon; Remote; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Royal Champagne Hotel & Spa, situé à Champagne, recrute un sommelier expérimenté pour rejoindre notre équipe prestigieuse. Vous contribuerez à sublimer l'expérience gastronomique en gérant la carte des vins et le service.

Vous serez en charge de la cave, des échanges avec les clients, des accords mets-vins, et du travail avec le Chef Sommelier. Maîtrise du français et de l'anglais exigée; passion pour Champagne et œnologie appréciée.

Qualifications

• Solide expérience en sommellerie dans un restaurant gastronomique.
• Excellente connaissance œnologique et accords mets-vins.
• Capacité à conseiller une clientèle internationale et à travailler en équipe.

Responsibilities

• Participer à la création et à l’actualisation de notre carte des vins.
• Préparer et servir les vins lors des déjeuners et dîners.
• Guider les clients dans les accords mets et vins.
• Gérer la cave et les réceptions des livraisons, en assurer la conservation.

Skills

Sommellerie

Connaissance des vins

Anglais courant

Job description

Royal Champagne Hotel & Spa, situé à Champagne, recrute un sommelier expérimenté pour rejoindre notre équipe prestigieuse. Vous contribuerez à sublimer l'expérience gastronomique en gérant la carte des vins et le service.

Vous serez en charge de la cave, des échanges avec les clients, des accords mets-vins, et du travail avec le Chef Sommelier. Maîtrise du français et de l'anglais exigée; passion pour Champagne et œnologie appréciée.