Sommelier d'Excellence – Vin, Service & Formation

LOISIUM Wine & Spa Hotels; Mutigny; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Deux jours de repos consécutifs

Grille de salaire élevée

Prime de 13ème mois

Prime essence 30–50€ net

Tarifs préférentiels LOISIUM partout

Restaurant du personnel

Mutuelle et prévoyance

Parking pour le personnel

Vestiaires et douches

Une pointeuse

Accès CSE

Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut

Descripción de la vacante

Loisium Hôtel & Spa en Champagne recherche un sommelier pour assurer le service du vin et des boissons, gérer la cave et les stocks, et former l’équipe afin d’offrir une expérience client exceptionnelle dans un établissement 4* en Champagne.

Le poste nécessite une expérience similaire, une passion pour les vins et une présentation soignée; le permis B et une disponibilité les soirs et week-ends sont demandés.

Formación

• Expérience réussie dans un poste similaire (sommelier, assistant sommelier, chef de rang avec spécialité vins).
• Excellente connaissance des vins, spiritueux et boissons sans alcool.
• Maîtrise des techniques de service, de décantation, de conservation.

Responsabilidades

• Gérer la cave et les stocks; réceptionner et contrôler les livraisons.
• Former et transmettre les connaissances œnologiques à l’équipe.
• Conseiller et servir les clients sur le choix des vins et boissons; assurer un service irréprochable du vin à table (ouverture, décantation, température, présentation).
• Participer à l’enrichissement de l’expérience client par un discours professionnel et passionné.
• Veiller à la traçabilité des produits et à la rotation des bouteilles; maîtriser les coûts boisson.

Conocimientos

Service client

Vins & boissons

Gestion de stock

Service de vin à table

Communication en anglais

Educación

Formation sommellerie / œnologie

Descripción del empleo

Loisium Hôtel & Spa en Champagne recherche un sommelier pour assurer le service du vin et des boissons, gérer la cave et les stocks, et former l’équipe afin d’offrir une expérience client exceptionnelle dans un établissement 4* en Champagne.

Le poste nécessite une expérience similaire, une passion pour les vins et une présentation soignée; le permis B et une disponibilité les soirs et week-ends sont demandés.