Sommelier d'Exception - Service & Caves Élégantes

LOISIUM; Mutigny; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Grille de salaire élevée

Prime de 13eme mois

Prime essence 30–50€ net

Tarifs préférentiels LOISIUM

Restaurant du personnel

Prime de cooptation 500€ brut

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Parking pour le personnel

Vestiaires et douches

Job summary

Loisium Hôtel & Spa Champagne, situé à Mutigny (Champagne), recherche un Sommelier en CDI pour assurer le conseil et le service des vins, la gestion de la cave et la formation du personnel.

Vous participerez à l’enrichissement de l’expérience client et veillerez à la bonne conservation des bouteilles, avec des livraisons et un contrôle des stocks ainsi que la maîtrise des coûts beverage. Disponibilité soirs et week-ends requise.

Qualifications

• Expérience similaire en poste de sommelier ou assistant sommelier (ou chef de rang avec spécialité vins).
• Formation spécialisée en sommellerie ou œnologie est un plus.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller les clients sur vins et boissons et assurer un service du vin à table impeccable.
• Gérer la cave: réception, conservation, inventaires et coûts boissons.
• Former et transmettre les bases œnologiques et les pratiques de service au personnel.

Skills

Service vin & boissons

Œnologie

Gestion stock F&B

Anglais (intermédiaire)

Sens du service client

Education

Formation sommellerie

Job description

Loisium Hôtel & Spa Champagne, situé à Mutigny (Champagne), recherche un Sommelier en CDI pour assurer le conseil et le service des vins, la gestion de la cave et la formation du personnel.

Vous participerez à l’enrichissement de l’expérience client et veillerez à la bonne conservation des bouteilles, avec des livraisons et un contrôle des stocks ainsi que la maîtrise des coûts beverage. Disponibilité soirs et week-ends requise.