Sommelier d'Exception – Accords Mets‑Vins & Service

BAIE DE CAYOLA; Les Sables-d'Olonne; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Résumé du poste

BAIE DE CAYOLA à Les Sables-d'Olonne recrute sommelier H/F pour joindre notre équipe. CDI, 39 heures/semaine, poste en présentiel.

Vous serez garant de l'expérience œnologique, conseiller les clients, présenter la carte des vins et promouvoir nos sélections. Vous assurerez la mise en valeur et la conservation des vins en cave, servis avec précision et respect des règles d'étiquette, et participerez à l'élaboration d'événements œnologiques pour enrichir l'expérience client.

Qualifications

• Expérience dans un restaurant haut de gamme souhaitée.
• Excellentes compétences en vente et conseil client.
• Connaissance approfondie des vins, régions et accords mets-vins.
• Maîtrise des techniques de dégustation et service en caisse.

Responsabilités

• Conseiller les clients sur le choix des vins selon leurs plats.
• Présenter la carte des vins et promouvoir les références exclusives.
• Assurer la mise en valeur et la conservation des vins en cave.
• Servir les vins avec précision et respecter l'étiquette.
• Gérer la caisse et les transactions.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme.
• Participer à des événements œnologiques.

Connaissances

Connaissance des vins

Vente et conseil client

Service en salle

Gestion de cave et conservation

Relation client et empathie

Description du poste

BAIE DE CAYOLA à Les Sables-d'Olonne recrute sommelier H/F pour joindre notre équipe. CDI, 39 heures/semaine, poste en présentiel.

Vous serez garant de l'expérience œnologique, conseiller les clients, présenter la carte des vins et promouvoir nos sélections. Vous assurerez la mise en valeur et la conservation des vins en cave, servis avec précision et respect des règles d'étiquette, et participerez à l'élaboration d'événements œnologiques pour enrichir l'expérience client.