Sommelier d’Excellence – Accords Mets‑Vins & Service

Candice ROSSI-COTELLA - Mercato de l'Emploi; Callas; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Candice ROSSI-COTELLA - Mercato de l'Emploi recherche un sommelier expérimenté pour rejoindre un établissement gastronomique d'exception. Vous conseillez les clients, proposez des accords mets-vins et assurez le service des vins avec élégance.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, valorisant les vins régionaux et une carte dynamique. Anglais souhaité; expérience dans un établissement étoilé serait apprécié.

Qualifications

• Expérience confirmée en sommellerie dans un restaurant gastronomique.
• Excellentes connaissances des vins et spiritueux.
• Maîtrise des techniques de service et de présentation des vins.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients sur les vins et spiritueux.
• Présenter et servir les vins selon les codes de sommellerie.
• Élaborer et faire évoluer la carte des vins.
• Travailler avec les cuisines pour proposer des accords mets-vins.
• Participer à la gestion de la cave et au suivi des stocks.

Description du poste

Candice ROSSI-COTELLA - Mercato de l'Emploi recherche un sommelier expérimenté pour rejoindre un établissement gastronomique d'exception. Vous conseillez les clients, proposez des accords mets-vins et assurez le service des vins avec élégance.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, valorisant les vins régionaux et une carte dynamique. Anglais souhaité; expérience dans un établissement étoilé serait apprécié.