Sommelier d'Élégance – Accords Mets et Vins d'Exception

GARENNE

Livron-sur-Drôme

Sur place

EUR 26 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

Une candidature complète en une minute — un CV et une lettre de motivation personnalisés, prêts à être envoyés.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise prise en charge

Poste nourri

Horaires de travail réglementaires

Résumé du poste

GARENNE, hôtel et restaurant situé près de Livron-sur-Drome, recherche un sommelier (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre l'équipe de restauration et sublimer les plats par des accords mets-vins.

Vous conseillez la carte des vins et spiritueux, assurez le service en bar et en salle, participez à la mise en place et au dressage, et travaillez en étroite collaboration avec le Chef et les équipes cuisine.

Qualifications

Expérience préalable en service dans le secteur de la restauration.
Obtention de la mention Sommellerie et du WSET.
Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus.
Bonne maîtrise du français et de l'anglais ; d'autres langues étrangères sont un plus.
Très grande culture des vins.

Responsabilités

Création des accords mets et vins en collaboration avec le Chef.
Mise en place et dressage de la verrerie du restaurant; mise en place du bar.
Servir les boissons aux clients de manière professionnelle et élégante; conseiller sur la carte des vins et spiritueux.
Nettoyer la verrerie et assurer le réapprovisionnement pour les services.
Travailler en équipe avec les équipes de salle et de cuisine; respecter le standing du restaurant.