Sommelier

Diamond CareerS; Beaune; On-site; EUR 24,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires additionnels

Job summary

Diamond CareerS recherche un sommelier/ sommelère en CDI pour travailler à Beaune, avec une prise de poste début 2027. Le poste implique conseil des clients, service des vins et gestion de cave dans un cadre bistrot tradi­tionnel de qualité.

Profile recherché: expérience en sommellerie, connaissance approfondie des vins (notamment Bourgogne) et anglais courant. Horaires du soir, 39 heures par semaine, rémunération attractive avec pourboires additionnels.

Qualifications

• Expérience en sommellerie exigée, idéal dans un restaurant qualitatif.
• Connaissances solides des vins et passion pour l’univers viticole, notamment Bourgogne.
• Maîtrise du service des vins et des accords mets-vins.
• Bon niveau d’anglais pour échanges avec clientèle internationale.

Responsibilities

• accueillir et conseiller les clients sur les vins en fonction des plats.
• Assurer le service des vins en respectant les standards de l’établissement.
• Proposer des accords mets et vins adaptés à la carte.
• Participer à la gestion de la cave, suivi des stocks et approvisionnement des vins.
• Veiller à la conservation des bouteilles et à l’organisation de la cave.
• Mettre en valeur la sélection des vins et partager ses connaissances.
• Collaborer avec l’équipe de salle pour un service fluide et de qualité.

Skills

Sommellerie

Anglais courant

Service des vins

Job description

Un de nos restaurants partenaires, situé à Beaune, recrute un(e) Sommelier(e) en CDI pour une prise de poste début 2027.

Cet établissement à taille humaine, proposant une cuisine bistrot traditionnelle de qualité, accueille environ 50 couverts par jour dans un cadre convivial et chaleureux.

Le/la Sommelier(e) est chargé(e) de conseiller et d’accompagner les clients dans leurs choix de vins, de garantir un service de qualité et de participer à la valorisation de la carte des vins. Véritable passionné(e) de l’univers viticole, il/elle contribue à offrir une expérience personnalisée à une clientèle française et internationale.

Missions principales

• Accueillir et conseiller les clients sur les vins en fonction de leurs goûts et des plats proposés.
• Assurer le service des vins dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
• Proposer des accords mets et vins adaptés à la carte du restaurant.
• Participer à la gestion de la cave, au suivi des stocks et à l’approvisionnement des vins.
• Veiller à la bonne conservation des bouteilles et à l’organisation de la cave.
• Mettre en valeur la sélection des vins et partager ses connaissances avec la clientèle.
• Collaborer étroitement avec l’équipe de salle afin de garantir un service fluide et de qualité.

Profil recherché

• Vous justifiez de quelques années d’expérience en sommellerie, idéalement acquises dans un restaurant de qualité.
• Vous possédez de solides connaissances en vins et un véritable intérêt pour l’univers viticole, notamment les vins de Bourgogne.
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service et les accords mets et vins.
• Vous disposez d’un très bon niveau d’anglais vous permettant d’échanger aisément avec une clientèle internationale.
• Vous êtes dynamique, motivé(e), curieux(se) et désireux(se) de développer vos connaissances.
• Vous appréciez le travail en équipe et possédez un excellent sens du service et de la relation client.
• Votre personnalité, votre enthousiasme et votre envie d’apprendre feront la différence.

Informations complémentaires

Localisation : Beaune, France

• Temps de travail : 39 heures par semaine.
• Rythme : 5 jours travaillés sur 7, en horaires continus.
• Horaires : Service uniquement le soir, du lundi au vendredi.
• Salaire : 2 582 € brut par mois.
• Pourboires : Jusqu’à 100 € supplémentaires par semaine.