Sommelier

Diamond CareerS; Narbonne; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Job summary

Diamond CareerS recherche un sommelier H/F pour accompagner les clients tout au long de leur expérience et proposer des conseils personnalisés autour des vins dans un restaurant de Narbonne. Le poste s’adresse à un profil en début de carrière ou doté d’une première expérience, avec une formation en sommellerie appréciée et un sens du service développé.

Vous participerez au service, à la gestion de cave et au maintien d’un cadre chaleureux et professionnel, en lien étroit avec les équipes salle

Qualifications

• Première expérience réussie en sommellerie, idéalement au sein d’un restaurant.
• Formation en sommellerie appréciée.
• Bonnes connaissances des vins, appellations et techniques de service.
• Envie d’apprendre et de développer ses connaissances.
• Excellent relationnel et véritable sens du service.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats sélectionnés.
• Présenter la carte des vins et proposer des accords mets et vins adaptés.
• Assurer le service des vins dans le respect des règles et techniques de sommellerie.
• Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service.
• Veiller à la bonne température, à l’ouverture et à la présentation des bouteilles.
• Participer à la gestion quotidienne de la cave et au rangement des vins.
• Suivre les stocks et participer aux inventaires.
• Assurer une excellente connaissance des références proposées par l’établissement.
• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.
• Contribuer à offrir une expérience chaleureuse, personnalisée et qualitative aux clients.

Skills

Sommellerie

Service en salle

Education

Formation en sommellerie

Job description

Un de nos établissements partenaires, un restaurant situé à Narbonne, recrute un Sommelier H/F afin de compléter son équipe.

Le/la Sommelier(ère) accompagne les clients tout au long de leur expérience et assure un conseil personnalisé autour des vins. Le poste s’adresse particulièrement à un profil en début de carrière ou disposant déjà d’une première expérience réussie en sommellerie, souhaitant continuer à développer ses connaissances dans un environnement à taille humaine.

Missions principales

• Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats sélectionnés
• Présenter la carte des vins et proposer des accords mets et vins adaptés
• Assurer le service des vins dans le respect des règles et techniques de sommellerie
• Participer à la mise en place de la salle et à la préparation du service
• Veiller à la bonne température, à l’ouverture et à la présentation des bouteilles
• Participer à la gestion quotidienne de la cave et au rangement des vins
• Suivre les stocks et participer aux inventaires
• Assurer une excellente connaissance des références proposées par l’établissement
• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
• Contribuer à offrir une expérience chaleureuse, personnalisée et qualitative aux clients

Profil recherché

• Première expérience réussie en sommellerie, idéalement au sein d’un restaurant
• Formation en sommellerie appréciée
• Bonnes connaissances des vins, appellations et techniques de service
• Envie d’apprendre et de développer ses connaissances
• Excellent relationnel et véritable sens du service
• Présentation soignée et bonne communication
• Dynamisme, curiosité et passion pour l’univers du vin
• Rigueur, organisation et autonomie
• Esprit d’équipe et capacité à évoluer au sein d’une petite structure

Informations complémentaires

• Localisation : Narbonne, France
• Temps de travail : 41 heures par semaine
• Rémunération : 2 564 € brut par mois
• Jours de repos : dimanche et lundi
• Établissement : petite structure, une trentaine de couverts