Second / Seconde de cuisine (H/F)

PAZZA NOTTE; La Rochelle; Sur place; EUR 31 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

PAZZA NOTTE à La Rochelle recherche un Second de cuisine, bras droit du chef exécutif, capable de remplacer tout membre de l'équipe et de diriger les commis et chefs de partie.

Vous gérerez les commandes, assurerez la gestion des stocks et veillerez au respect des normes d'hygiène. Vous ferez preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et de réactivité.

Contrat CDI, 45H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 3 013 euros sur 12 mois.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Dresser des plats pour le service.
• Savoir être: esprit d'équipe, rigueur et précision.
• Réactivité et organisation exigées.

Responsabilités

• Être bras droit du chef exécutif et remplacer tout membre de l'équipe.
• Diriger les commis et chefs de partie.
• Gérer les commandes et assurer la gestion des stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et être méthodique dans toutes les tâches.

Connaissances

Bras droit fonctionnel

Gestion des stocks

Gestion des commandes

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

SECOND DE CUISINE - Descriptif des fonctions :- bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe- diriger les commis et chefs de partie- gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif- respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène- être méthodique et discipliné dans toutes les tâches

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 45H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3013.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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