Second / Seconde de cuisine (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Artiguelouve; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La Terrasse du Golf, restaurant situé à Artiguelouve, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour remplacer un collaborateur quittant prochainement son poste. Poste en CDI, activité principalement au service du midi et autonomie lors des absences du chef.

Profil: expérience confirmée en cuisine, capacité à travailler seul et esprit d’équipe. Rémunération selon profil et expérience; lieu: Artiguelouve, Midi. Le restaurant est fermé le soir sauf événements.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement comme second.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service seul.
• Motivation et implication durable dans l’établissement.

Responsabilités

• Aider le chef dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Préparer, dresser et envoyer les plats.
• Gérer les services du midi en autonomie lorsque le chef est absent.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Connaissances

Expérience cuisine

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Poste

Second(e) de cuisine (H/F) – CDI

La Terrasse du Golf, restaurant situé à Artiguelouve, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour remplacer notre collaborateur qui quitte prochainement son poste. Nous recherchons une personne expérimentée, autonome et impliquée, capable d’assurer certains services en l’absence du chef de cuisine.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Préparer, dresser et assurer l’envoi des plats.
• Assurer des services du midi en totale autonomie lorsque le chef de cuisine est absent.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au maintien d’un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e).
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service seul(e).
• Sens de l’organisation, rigueur et réactivité.
• Esprit d’équipe et sens des responsabilités.
• Motivation et envie de s’investir durablement dans l’établissement.

Conditions du poste

• Contrat : CDI (à préciser si besoin).
• Poste basé à Artiguelouve.
• Activité principalement en service du midi.
• Restaurant fermé le soir, sauf lors d’événements exceptionnels.
• Rémunération selon profil et expérience.