Second / Seconde de cuisine

SARL DELCHARD; Granville; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL DELCHARD recherche un second de cuisine (H/F) en CDI à temps plein pour assurer la préparation et le dressage des plats, assister les cuisiniers et veiller au rangement des postes et locaux. Le poste est offert avec 39 heures par semaine et des prestations les week-ends et jours fériés.

L’expérience exigée est de 2 ans et le diplôme CAP/BEP équivalent en cuisine. Les congés annuels s’élèvent à 6 semaines et les jours de congé habituels incluent le lundi et le mardi.

Qualifications

• Expérience exigée sur un poste équivalent (2 ans)
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine requis

Responsabilités

• Préparer les plats pour le service et assurer leur dressage
• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats
• Préparer les ingrédients et assurer la propreté des postes de travail et des locaux
• Participer à la réception et au stockage des marchandises et veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’envoi des plats pendant le service

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un.e Second de Cuisine (H/F) en CDI temps plein.Jours de congés le lundi et le mardi.6 semaines de congés dans l'année.Missions principales :- Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes- Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux- Participe à la réception et au stockage des marchandises- Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments- Participe à l'envoi des plats pendant le service.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Expérience

• 2 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle