Second / Seconde de cuisine

AU CHINEUR; L'Isle-sur-la-Sorgue; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

Résumé du poste

AU CHINEUR, restaurant traditionnel à L'Isle-sur-la-Sorgue, recherche un second de cuisine. Vous assistez le chef et assurez la mise en place et le dressage des plats pour les services midi et soir.

CDI, 39h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec 2,5 jours de repos consécutifs minimum. Salaire net de 2000 € + selon expérience. Primes et restauration possibles. Prise de poste immédiate.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans indispensable.
• Employé qualifié en restauration traditionnelle conformément aux informations fournies.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire expliquées dans l'annonce.

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Dresser les plats pour le service.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Organiser le stockage des denrées et trier par date de péremption.
• Réaliser les réceptions de produits et vérifier leur conformité des livraisons.

Connaissances

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Propreté du poste de travail

Réceptionner matières premières

Stockage et dates de péremption

Organisation du rangement

Description du poste

Notre restaurant Au Chineur, spécialisé dans la cuisine traditionnelle recherche son second de cuisine.Vos missions :- Seconder le chef- Vérifier la bonne mise en place des procédures- Vérifier le dressageTravail le week-endEnvironnement de travail dynamique et créatif.Opportunités de croissance professionnelle.Bonne ambiance de travailService midi et soir2.5 jours de repos consécutifs minimumPrise de poste immédiate

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• Restauration
• 2000 € net plus suivant expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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