Second / Seconde de cuisine

France Travail; Saint-André; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un établissement de restauration rapide de qualité. Vous assisterez le Chef de Cuisine et participerez à la préparation et à l'envoi des plats, dans un cadre à taille humaine.

Vous veillerez à l'hygiène (HACCP), gérerez les stocks et encadrerez l'équipe en l'absence du Chef. Contrat CDI, temps plein, salaire à partir de 2 000 € net par mois, avec perspectives d'évolution vers le poste de Chef.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation, autonomie et rigueur.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Partager la préparation et l'envoi des plats.
• Garantir le respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef.

Connaissances

Expérience cuisine

Hygiène alimentaire

Organisation

Esprit équipe

Rigueur

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

SECOND DE CUISINE (H/F)Description du posteDans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration rapide de qualité.Notre entreprise est en pleine évolution avec un véritable projet de développement. Spécialisés aujourd'hui dans le burger artisanal, nous préparons l'ouverture d'un nouveau concept proposant également des salades, petits-déjeuners et une offre de restauration à emporter.Vous intégrerez une structure à taille humaine où votre implication sera valorisée et où vous pourrez participer activement à la construction du projet.

Missions

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef.
• Être force de proposition dans le développement de la carte et des futurs concepts.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine exigée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
• Motivation pour s'investir dans un projet ambitieux et évolutif.

Conditions

• Contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Salaire : à partir de 2 000 € net par mois, évolutif selon expérience et compétences.
• Prise de poste : Dès que possible.

Perspectives d'évolution

Ce poste offre une réelle opportunité d'évolution vers un poste de Chef de Cuisine à moyen terme dans le cadre du développement de l'entreprise.

Pourquoi nous rejoindre

Entreprise en plein développement.Projet de restauration innovant.Structure à taille humaine.Possibilité de participer à la construction d'un nouveau concept.Perspectives d'évolution concrètes.

Type de contrat

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
• Conditions de travail En contact avec du public
• Exposition à de hautes températures

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide