Second / Seconde de cuisine

LE PANORAMIQUE DU SALEVE; Monnetier-Mornex; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Le Panoramique du Salève, restaurant semi-gastronomique, recherche un(e) Second/Seconde de cuisine pour une reprise d'activité en CDI. Poste à temps plein, 39h/semaine, horaires en continu et deux jours de congés consécutifs. Logement possible, véhicule nécessaire pour se déplacer.

Profil recherché: Minimum 1 an d'expérience, CAP cuisine ou équivalent, rigueur et esprit d'équipe. Salaire selon profil, selon le cadre du restaurant traditionnel.

Qualifications

• École hôtelière ou expérience équivalente.
• Être rigoureux, dynamique et organisé.
• Avoir un bon relationnel et être polyvalent.

Responsabilités

• Créer le menu et élaborer les plats.
• Dresser les plats et assurer la présentation et la bonne température.
• Élaborer les fiches techniques et les process.
• Veiller à la présentation et au respect des délais d'envoi des plats.
• Adapter l'organisation du travail selon l'affluence et les événements.

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Niché au point culminant de la gare haute du téléphérique, le restaurant semi-gastronomique Le Panoramique du Salève renaît, le restaurant et son équipe recherche un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F).Missions principales confiées :En tant que Second / Seconde de cuisine, vous serez au cœur de cette renaissance culinaire. Si vous êtes prêt(e) à jouer un rôle essentiel dans la réalisation de notre vision et à offrir à nos hôtes une expérience gustative exceptionnelle, nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe. Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez conserver l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs qui suivent :- Création du menu- Elabore, dresse les plats- Elabore les fiches techniques et process- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.- Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités.- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clientsPROFIL RECHERCHÉÉcole hôtelière ou expérience équivalente.Être rigoureux, dynamique et organisé.Avoir un bon relationnel, PolyvalentType d'emploi :- Temps plein CDI- 39h/semaine- Horaire en continu- Deux jours de congés consécutifs- Salaire selon profilPossibilités de logement, nécessite d'être véhiculé pour se déplacer du logement au restauration.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionals

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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