Second / Seconde de cuisine

CLY

Messigny-et-Vantoux

Sur place

EUR 33 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Lion d’Or, restaurant situé à Messigny-et-Vantoux, recherche un second de cuisine en CDI afin de renforcer son équipe. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et aimez travailler dans une équipe dynamique ?

En poste, vous participerez à la préparation et à la mise en place des services, veillerez au respect des recettes et des standards, et contribuerez à la gestion des stocks et à l’hygiène HACCP.

Qualifications

Organisation et rigueur en cuisine.
Travail en équipe dans un cadre dynamique.
Passion pour la cuisine et respect des recettes.
Respect des règles d'hygiène et HACCP.
Gestion des stocks et contrôle des marchandises.

Responsabilités

Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
Mettre en place et préparer les services.
Réaliser les préparations selon les recettes et les standards.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
Veiller au respect des règles HACCP.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Passion pour la cuisine

Description du poste

Second / Seconde de cuisine 21 - MESSIGNY ET VANTOUX

Le Restaurant Le Lion d'Or, situé à Messigny-et-Vantoux, recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI afin de renforcer son équipe. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et aimez travailler dans une équipe dynamique ?

Vos missions

En collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats proposés par le restaurant.
Participer à la mise en place et à la préparation des services.
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
Assurer la qualité, la présentation et la régularité des plats.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en l'absence du/de la Chef(fe).
Contribuer à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine.

Conditions du poste

Contrat: CDI

Temps de travail: 39 heures par semaine

Jours travaillés: du mercredi au samedi

Horaires: services du midi et du soir

Rémunération: 2 949 € à 3 205 € brut par mois, selon profil et expérience

Lieu: Le Lion d'Or - Messigny-et-Vantoux (21)

Salaire