Second de Cuisine Tournant – Production & Menus HACCP

Vitalrest; Lille; Híbrido; EUR 21 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Prime de participation

Mutuelle

CSE

Prime de tournant

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s)

Application Rosaly

Remboursement IK

Resumo da oferta

Vitalrest recherche un Second de Cuisine Tournant pour ses établissements autour de Lille (59) et départements voisins. Vous assurerez la production, l'approvisionnement et la distribution sous la supervision du Chef, et vous formerez l'équipe de cuisine.

Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé, expérience en restauration collective de santé souhaitée. Vous maîtrisez les règles HACCP et travaillez les week-ends.

Qualificações

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène exigées.

Responsabilidades

• Gérer l'ensemble du processus de production (approvisionnement à distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine.
• Former le personnel de cuisine.
• Veiller au respect des consignes de gestion et d'hygiène des locaux.

Formação académica

BEP/CAP/BacPro

Descrição da oferta de emprego

Vitalrest recherche un Second de Cuisine Tournant pour ses établissements autour de Lille (59) et départements voisins. Vous assurerez la production, l'approvisionnement et la distribution sous la supervision du Chef, et vous formerez l'équipe de cuisine.

Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé, expérience en restauration collective de santé souhaitée. Vous maîtrisez les règles HACCP et travaillez les week-ends.