Second de Cuisine Tournant – Leadership & Cuisine de saison (CDI)

Api Restauration; Haguenau; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Véhicule de service + carte carburant

Téléphone portable

Ordinateur portable

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant pour intervenir sur différents sites dédiés à l’enseignement et au médico-social dans le Bas‑Rhin et Haguenau. Vous travaillez sous la direction du Chef gérant et assurez la coordination opérationnelle de la cuisine.

Poste en CDI à temps plein, 35h/semaine avec un dimanche sur deux. Salaire attractif de 2 138 € bruts mensuels + avantages et 13e mois après une année d’ancienneté; primes liées au poste et véhicule mis à disposition, téléphone

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Connaissances

Leadership culinaire

Gestion d'équipe

Organisation

Autonomie

HACCP

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant pour intervenir sur différents sites dédiés à l’enseignement et au médico-social dans le Bas‑Rhin et Haguenau. Vous travaillez sous la direction du Chef gérant et assurez la coordination opérationnelle de la cuisine.

Poste en CDI à temps plein, 35h/semaine avec un dimanche sur deux. Salaire attractif de 2 138 € bruts mensuels + avantages et 13e mois après une année d’ancienneté; primes liées au poste et véhicule mis à disposition, téléphone