Second - Seconde de Cuisine Tournant en Collectivité H/F

Api Restauration; Haguenau; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Véhicule de service + carte carburant

Téléphone portable

Ordinateur portable

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant pour intervenir sur différents sites dédiés à l’enseignement et au médico-social dans le Bas‑Rhin et Haguenau. Vous travaillez sous la direction du Chef gérant et assurez la coordination opérationnelle de la cuisine.

Poste en CDI à temps plein, 35h/semaine avec un dimanche sur deux. Salaire attractif de 2 138 € bruts mensuels + avantages et 13e mois après une année d’ancienneté; primes liées au poste et véhicule mis à disposition, téléphone

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Skills

Leadership culinaire

Gestion d'équipe

Organisation

Autonomie

HACCP

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Nous recrutons notre Second de cuisine tournant H/F :-Où ? Vous dépendez de notre Direction Régionale de Sainte Croix en Plaine (Haut Rhin - 68) et serez amené.e à intervenir sur différents sites de l'enseignement et du médico-social basés dans le département du Bas Rhin (67) sur l'axe Saverne / Haguenau.-Avec qui ? Rattaché.e au Chef de secteur, vous exercez sous la responsabilité du Chef gérant.-Salaire ? 2 138€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après un an d'ancienneté-Profitez de vos soirées ! 35h, travail un dimanche sur deuxPassionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP-Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons

• CDI
• Temps complet
• Prime PAC
• Prime PSM
• Prime week-ends
• 13ème mois (selon conditions)
• Véhicule de service + carte carburant mis à disposition
• Téléphone portable
• Ordinateur portable
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le servicePermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.