Second de Cuisine Tournant — Leadership & Cuisine saison

Api Restauration; Brumath; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends

13ème mois

Véhicule de service + carte carburant

Téléphone portable

Ordinateur portable

Poste à pourvoir de suite

Participation aux bénéfices

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant H/F pour intervenir sur sites d'enseignement et médico-social dans le Bas-Rhin (67) et alentours, rattaché au Chef de secteur et sous la responsabilité du Chef gérant.

Vous assurez la préparation, coordonnez l'équipe et veillez au respect des normes HACCP, avec un salaire mensuel brut de 2 138 € et 13e mois après 1 an. CDI temps plein et avantages variés, 35h et travail un dimanche sur deux.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Skills

Restauration collective

Autonomie

Organisation

Rigueur

Expérience similaire

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Job description

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant H/F pour intervenir sur sites d'enseignement et médico-social dans le Bas-Rhin (67) et alentours, rattaché au Chef de secteur et sous la responsabilité du Chef gérant.

Vous assurez la préparation, coordonnez l'équipe et veillez au respect des normes HACCP, avec un salaire mensuel brut de 2 138 € et 13e mois après 1 an. CDI temps plein et avantages variés, 35h et travail un dimanche sur deux.