Second de Cuisine Sushi & Wok — CDI, Avantages Pro

Flatchr; Provins; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectifs jusqu'à 150€

Mutuelle

Transport à 50%

Résumé du poste

Wasabi, corner sushi en grande distribution, recherche un(e) préparateur(trice) sushi et wok pour travailler en cabine en CDI à horaires pleins. Vous réaliserez les sushis, découperez le poisson et contribuerez au dressage des bowls, dans le respect des procédures et des normes HACCP.

Vous avez déjà travaillé en restauration, vous êtes autonome, rigoureux(se) et maîtrisez les règles d'hygiène. Avantages : primes sur objectifs jusqu'à 150 €, mutuelle et prise en charge de 50% des transports.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de préparation sushi et dressage.
• Connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Autonomie et rigueur au poste de kiosque sushi.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation de plats wok et bowls.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients principaux.
• Réalisation et présentation des plats en respect du stand.
• Entretien et propreté du stand selon procédures internes.
• Gestion des stocks et rotation des produits en vente.

Connaissances

Confection sushi

Découpe poisson

Wok & bowls

Hygiène HACCP

Description du poste

Wasabi, corner sushi en grande distribution, recherche un(e) préparateur(trice) sushi et wok pour travailler en cabine en CDI à horaires pleins. Vous réaliserez les sushis, découperez le poisson et contribuerez au dressage des bowls, dans le respect des procédures et des normes HACCP.

Vous avez déjà travaillé en restauration, vous êtes autonome, rigoureux(se) et maîtrisez les règles d'hygiène. Avantages : primes sur objectifs jusqu'à 150 €, mutuelle et prise en charge de 50% des transports.