Sushi Master & Stand Lead — CDI, Formation & Primes

Groupe CCD (Wasabi); Coutances; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Formation

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Résumé du poste

Wasabi recherche un talent pour Confection des sushis et préparation des plats dans notre stand sushi en CDI 40 heures/semaine. Vous serez le bras droit du chef sushi, responsable de la découpe poisson, du wok et du bowL, et du respect des procédures HACCP.

Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi, vous êtes autonome et rigoureux, et vous maîtrisez les règles d'hygiène. Rejoignez une enseigne en expansion avec primes sur objectifs et mutuelle.

Qualifications

• Expertise en confection des sushis et dressage.
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie et rigueur au quotidien.

Responsabilités

• Confection des sushis et autres plats du kiosque.
• Découpe du poisson et préparation des produits frais.
• Gestion des wok et bowls selon les recettes.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Assurer le respect des procédures HACCP et qualité.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène & sécurité

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Wasabi recherche un talent pour Confection des sushis et préparation des plats dans notre stand sushi en CDI 40 heures/semaine. Vous serez le bras droit du chef sushi, responsable de la découpe poisson, du wok et du bowL, et du respect des procédures HACCP.

Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi, vous êtes autonome et rigoureux, et vous maîtrisez les règles d'hygiène. Rejoignez une enseigne en expansion avec primes sur objectifs et mutuelle.