Chef Sushi & Wok – CDI, Opportunités & Avantages

Groupe CCD (Wasabi); La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Formation

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, ouvre des corners sushi en grande distribution et recherche un(e) expert·e en préparation sushi. Vous maîtrisez la confection des sushis et la découpe du poisson, travaillez dans un stand dédié et assurez les gestes d'hygiène selon HACCP.

CDI 40 heures par semaine, avec primes sur objectifs et avantages sociaux (mutuelle, repas, 50% transport). Rejoignez une équipe qui valorise l’évolution et la mobilité interne.

Qualifications

• Expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous.
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Vous maîtrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes autonome et rigoureux·se.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok.
• Poke Bowl.
• Entretien du stand.
• Gestion des stocks.
• Véritable bras droit du chef sushi.

Connaissances

Expertise sushi

Expérience restaurant sushi

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Description du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, ouvre des corners sushi en grande distribution et recherche un(e) expert·e en préparation sushi. Vous maîtrisez la confection des sushis et la découpe du poisson, travaillez dans un stand dédié et assurez les gestes d'hygiène selon HACCP.

CDI 40 heures par semaine, avec primes sur objectifs et avantages sociaux (mutuelle, repas, 50% transport). Rejoignez une équipe qui valorise l’évolution et la mobilité interne.