Sushiman & Second de Cuisine - Sushi, Wok & Bowls

Talentsdici; Poitiers; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Résumé du poste

Wasabi, corner sushi en grande distribution, recherche un/e préparateur sushi à Poitiers pour assurer la confection des sushis, la découpe du poisson et la gestion du stand en journée.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP, êtes autonome et rigoureux(se), et vous saurez travailler en équipe sous la supervision du chef sushi.

Avantages formation et mutuelle, remboursement des transports à 50%.

Qualifications

• Expérience en restauration ou préparation sushi souhaitée.
• Respect des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Autonomie, rigueur et sens du service.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats.
• Découpe du poisson et mise en place des sushis.
• Wok et Poke Bowl selon les recettes.
• Entretien et rotation du stand et des stocks.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Wok

Poke Bowl

Entretien du stand

Gestion des stocks

Autonomie et rigueur

Description du poste

Wasabi, corner sushi en grande distribution, recherche un/e préparateur sushi à Poitiers pour assurer la confection des sushis, la découpe du poisson et la gestion du stand en journée.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP, êtes autonome et rigoureux(se), et vous saurez travailler en équipe sous la supervision du chef sushi.

Avantages formation et mutuelle, remboursement des transports à 50%.