Second de cuisine_ SUSHI H/F

Wasabi; Bellaing; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos

Travail en journée

Pas de planification prévue le soir

Job summary

Wasabi recherche un équipier polyvalent pour ses corners sushi et wok en grande surface. Vous préparerez les sushis, assurerez la découpe du poisson, et réaliserez les plats wok et poke bowl tout en veillant à la propreté du stand.

Vous travaillerez en journée, avec 2 jours de repos et sans planification nocturne, et vous appliquerez les normes HACCP et les procédures internes. Contrat 40 heures par semaine.

Qualifications

• Confection des sushis et découpe du poisson selon procédures.
• Hygiène et HACCP respectées.
• Bonne présentation et rapidité.

Responsibilities

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Bras droit du chef sushi
• Respect des procédures et des normes d'hygiène HACCP

Skills

Confection des sushis

Découpe poisson

Wok

Poke Bowl

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Contrat : 40H

Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir