Second de cuisine H/F

Wasabi; Verrières-en-Anjou; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos

Travail en journée

Pas de planification soirée

Job summary

Wasabi, enseigne de corners sushis et bowls en grande distribution, propose un poste au sein de notre stand en France, Pays de la Loire, Verrières-en-Anjou. Vous intégrerez une équipe dynamique et respecterez les procédures HACCP tout en assurant la qualité des plats servis.

Vos missions principales incluent la confection des sushis, la découpe du poisson, la préparation des wok et des poke bowls, ainsi que l’entretien du stand et la gestion des stocks.

Qualifications

• Expérience en confection de sushis souhaitée.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Connaissance des règles HACCP et d’hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Wok et cuisson selon les recettes.
• Préparation des bowls et poke bowls.
• Entretien et rotation du stand.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.

Skills

Confection sushi

Découpe poisson

Wok

Poke bowl

Entretien stand

Gestion des stocks

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Contrat : 40H

Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir