Second de Cuisine - Saveurs et Soin en EHPAD

emeis; Creil; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Titres restaurant

Accord heures sup

Parentalité et santé

Subrogation 2 ans

Intéressement

Cooptation primes

Formation certifiante

Gestion de carrière

Job summary

emeis recrute pour ses cuisines et propose un poste en cuisine collective au sein de nos établissements. Vous réaliserez les préparations chaudes et froides, veillerez au respect des textures et régimes, et assurerez l'hygiène et le bon déroulement du service en collaboration avec le chef.

Engagée dans l'accompagnement des résidents, l'équipe valorise le travail en proximité et le partage des savoir-faire, avec des perspectives d'évolution et des formations continues.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Respect des régimes et textures médicales.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine.
• Respecter textures et régimes alimentaires des résidents requis par les médecins.
• Respecter les normes d'hygiène et les procédures.
• Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef.
• Réaliser le service aux convives.

Skills

Préparations culinaires

Hygiène et procédures

Gestion du service

Collaboration équipe

Job description

emeis recrute pour ses cuisines et propose un poste en cuisine collective au sein de nos établissements. Vous réaliserez les préparations chaudes et froides, veillerez au respect des textures et régimes, et assurerez l'hygiène et le bon déroulement du service en collaboration avec le chef.

Engagée dans l'accompagnement des résidents, l'équipe valorise le travail en proximité et le partage des savoir-faire, avec des perspectives d'évolution et des formations continues.