Commis de Cuisine - EHPAD, Esprit d'Équipe

emeis; Vaux-sur-Seine; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13ᵉ mois

Tickets-restaurant

Heures supplémentaires autorisées

emeis & moi programme

Subrogation après 2 ans d’ancienneté

Accord d’intéressement

Gestion de carrière et mobilité

Formation certifiante et diplômante

Job summary

emeis recrute un commis de cuisine pour la Résidence Val de Seine à Vaux-sur-Seine (78). Sous la responsabilité du second cuisinier, vous participez à la préparation et au dressage des plats dans un cadre EHPAD.

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous avez une expérience sur poste similaire et vous travaillez en équipe selon les normes HACCP. L’établissement propose des avantages et un parcours professionnel varié.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisine.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Motivé et apprécie le travail en équipe.

Responsibilities

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets: éplucher et tailler les légumes
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur présentation et goût
• Contribuer au dressage des plateaux en chambre
• Respecter les normes et l’hygiène HACCP
• Assurer le service de plonge et la propreté des locaux
• Participer à la démarche qualité et à la certification.

Skills

CAP Cuisine

Esprit d'équipe

Education

Diplôme technique ou équivalent

Job description

emeis recrute un commis de cuisine pour la Résidence Val de Seine à Vaux-sur-Seine (78). Sous la responsabilité du second cuisinier, vous participez à la préparation et au dressage des plats dans un cadre EHPAD.

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous avez une expérience sur poste similaire et vous travaillez en équipe selon les normes HACCP. L’établissement propose des avantages et un parcours professionnel varié.