Chef de Cuisine en EHPAD — Bien-Être des Résidents

Colisee-1; Nice; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée Nice recrute un cuisinier en collectivité pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des plats.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous réalisez les préparations, contrôlez les produits et les livraisons, et entretenez votre cuisine selon les normes de sécurité. Une première expérience en collectivité et le CAP cuisine sont requis.

Ce poste offre l'opportunité d"oeuvrer au bien-être des seniors et de s'intégrer dans une équipe humaine et engagée.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer des repas adaptés aux régimes et capacités des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et assurer l'entretien de la cuisine.
• Travailler sous l'autorité du Chef de Cuisine pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Pâtisserie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Colisée Nice recrute un cuisinier en collectivité pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des plats.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous réalisez les préparations, contrôlez les produits et les livraisons, et entretenez votre cuisine selon les normes de sécurité. Une première expérience en collectivité et le CAP cuisine sont requis.

Ce poste offre l'opportunité d"oeuvrer au bien-être des seniors et de s'intégrer dans une équipe humaine et engagée.