Second de Cuisine – Santé & Restauration Collective

Groupe Restalliance; Rennes; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Opportunités professionnelles

Résumé du poste

Groupe Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Rennes pour assurer la préparation des repas et le bon fonctionnement de l’équipe en l’absence du chef. Le poste est en CDI, temps plein, avec des horaires adaptés et un salaire attractif.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience en restauration collective et respecte les normes HACCP, tout en ayant le goût de manager et d’animer une équipe pluridisciplinaire.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe en son absence.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Suivre les approvisionnements et les stocks.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Expérience restauration

Gestion d'équipe

HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Groupe Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Rennes pour assurer la préparation des repas et le bon fonctionnement de l’équipe en l’absence du chef. Le poste est en CDI, temps plein, avec des horaires adaptés et un salaire attractif.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d’expérience en restauration collective et respecte les normes HACCP, tout en ayant le goût de manager et d’animer une équipe pluridisciplinaire.