Second de Cuisine - Restauration Collective

Restalliance; Sèvres; Sur place; EUR 22 342 - 26 761; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Opportunités de formation

Équilibre vie pro/perso

Travail au service des personnes fragilisées

Résumé du poste

Restalliance, situé à Sèvres, recrute un(e) Second de Cuisine (F/H) pour un contrat CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas, du soutien au chef et garant de la qualité des services pour nos convives.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience, vous maîtrisez les normes HACCP. Nous offrons de nombreuses opportunités de formation et un milieu de travail équilibré, engagé vers le service des personnes fragilisées.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration.
• Diplôme exigé dans le secteur de la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP nécessaire.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et garantir le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et la qualité de la prestation.

Connaissances

Expérience en restauration traditionnelle ou collective

Maîtrise des normes HACCP

Gestion et animation d'équipe

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Restalliance, situé à Sèvres, recrute un(e) Second de Cuisine (F/H) pour un contrat CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas, du soutien au chef et garant de la qualité des services pour nos convives.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience, vous maîtrisez les normes HACCP. Nous offrons de nombreuses opportunités de formation et un milieu de travail équilibré, engagé vers le service des personnes fragilisées.