Second de Cuisine – Leader en Restauration Santé

RESTALLIANCE; Poitiers; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

13e mois

CSE

Résumé du poste

Le Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour sa structure en Poitiers, en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées et plats, seconderez le chef et veillerez au bon fonctionnement de l'équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les prescriptions nutritionnelles.

Motivé par le travail auprès de personnes fragilisées, vous bénéficierez d'une évolution professionnelle, de formations et d'un équilibre vie pro/perso au sein d'une équipe inclusive.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrisez les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Bon sens de l'animation et de la gestion d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Dressage des plats

Formation

Diplôme dans la restauration

Description du poste

Le Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour sa structure en Poitiers, en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées et plats, seconderez le chef et veillerez au bon fonctionnement de l'équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les prescriptions nutritionnelles.

Motivé par le travail auprès de personnes fragilisées, vous bénéficierez d'une évolution professionnelle, de formations et d'un équilibre vie pro/perso au sein d'une équipe inclusive.