Second de Cuisine Santé – Proximité et Qualité

Elior Group; Échirolles; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration collective

Repas en nature

Mutuelle et prévoyance

Horaires fixes

Tenue fournie

Job summary

Elior Group recherche un second de cuisine en CDI pour son site hospitalier d'Échirolles (38130). Vous participez à l’organisation du service et préparez les plats en respectant les normes d'hygiène et les méthodes culinaires. Ambition, sens du collectif et expérience en restauration collective souhaités.

Le poste propose un travail du lundi au vendredi, une cuisine axée sur des produits frais et locaux, et des avantages liés à la convention collective de la restauration collective.

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la restauration self recommandée.
• Expérience dans le domaine de la santé serait fortement conseillée.

Responsibilities

• Participe à l'organisation et au fonctionnement du service.
• Veille au bon entretien du matériel et des outils de cuisine.
• Gère et signale les problèmes liés à la maintenance.
• Peut être amené à participer au service.
• Prépare et cuisine les produits composant le plat en respectant les techniques de fabrication culinaires.
• Contrôle les productions confiées à l'équipe de cuisine.
• Accueille le client consommateur.
• Assure le respect des règles d'hygiène en vigueur concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.
• Établit le menu avec le chef de cuisine.

Job description

Elior Group recherche un second de cuisine en CDI pour son site hospitalier d'Échirolles (38130). Vous participez à l’organisation du service et préparez les plats en respectant les normes d'hygiène et les méthodes culinaires. Ambition, sens du collectif et expérience en restauration collective souhaités.

Le poste propose un travail du lundi au vendredi, une cuisine axée sur des produits frais et locaux, et des avantages liés à la convention collective de la restauration collective.