Second de Cuisine — Restauration Collective & Équilibre

Mille et Un Repas (1001 Repas); Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Participation aux résultats

Cooptation selon dispositions de l''em

Chèques cadeaux CSE

Billetterie CSE

Activités sportives et culturelles

Résumé du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de Gastronomie Collective, recrute un second de cuisine en restauration collective pour un lycée/école à Montpellier. Vous travaillez sous la responsabilité du chef gérant au sein d’une équipe de 5 professionnels, avec des horaires de journée du lundi au vendredi.

Vous concevez des repas équilibrés avec des produits frais, participez à l’organisation de la production et assurez la réception des marchandises ainsi que le nettoyage des postes et du matériel.

Qualifications

• Formation en cuisine requise (CAP ou équivalent).
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle est souhaitable.
• Bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des repas équilibrés et des plats chauds et froids avec des produits frais.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l’équipe au quotidien.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.

Connaissances

Cuisine

Hygiène et sécurité

Relations clients

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de Gastronomie Collective, recrute un second de cuisine en restauration collective pour un lycée/école à Montpellier. Vous travaillez sous la responsabilité du chef gérant au sein d’une équipe de 5 professionnels, avec des horaires de journée du lundi au vendredi.

Vous concevez des repas équilibrés avec des produits frais, participez à l’organisation de la production et assurez la réception des marchandises ainsi que le nettoyage des postes et du matériel.