Second de Cuisine — Cuisine Collective en École (Intérim)

ACTUAL NANTES HRT 1200; Nort-sur-Erdre; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Actual recherche un Second de cuisine (H/F) pour une mission d'intérim dans un établissement scolaire à Nort-sur-Erdre. Sous la responsabilité du chef, vous préparez et réalisez les plats chauds selon les fiches techniques et assurez la distribution des repas sur le site.

Vous veillez au respect des règles d'hygiène HACCP, vous entretenez votre poste et vous organisez la brigade. Profil recherché: autonomie, organisation et expérience en restauration collective; CAP/BEP ou Bac Pro est un atout.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective.
• CAP/BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration est un atout.
• Disponible sur toute la période (1 sept. – 2 oct. 2026).

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats chauds selon les fiches techniques.
• Livrer et distribuer les repas sur le site.
• Appliquer les règles HACCP et assurer l'hygiène du poste.
• Entretenir et organiser la cuisine et la brigade.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Réactivité

Gestion d'équipe

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

Actual recherche un Second de cuisine (H/F) pour une mission d'intérim dans un établissement scolaire à Nort-sur-Erdre. Sous la responsabilité du chef, vous préparez et réalisez les plats chauds selon les fiches techniques et assurez la distribution des repas sur le site.

Vous veillez au respect des règles d'hygiène HACCP, vous entretenez votre poste et vous organisez la brigade. Profil recherché: autonomie, organisation et expérience en restauration collective; CAP/BEP ou Bac Pro est un atout.