Second de Cuisine – Restauration Collective, CDI (H/F)

ILDYS; Brest; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Sport au travail

Chèques vacances

Prime mobilité durable

Assistance sociale

Psychologue du travail

CSE avantageux

Job summary

ILDYS recrute un(e) Second de cuisine (H/F) pour son service de restauration en CDI, basé à Perharidy, Roscoff, près de Brest. Vous travaillez sous la responsabilité du site et participez à la préparation des repas chauds et froids et à leur distribution au self, midi et soir.

Vous assurez également la production en liaison froide et la distribution en plateau dans les chambres, et remplacez le responsable en son absence.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Maîtrise de la production chaude et de la traçabilité HACCP.
• Autonomie et travail en équipe indispensables.

Responsibilities

• Préparer les repas chauds et froids et les distribuer au self (midi et soir).
• Assurer la production en liaison froide et la distribution en plateau dans les chambres.
• Aider le responsable de site et le remplacer en son absence.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

CAP Cuisine

Maîtrise production chaude

HACCP

Traçabilité

Liaison froide

Autonomie

Travail en équipe

Education

CAP Cuisine

Job description

ILDYS recrute un(e) Second de cuisine (H/F) pour son service de restauration en CDI, basé à Perharidy, Roscoff, près de Brest. Vous travaillez sous la responsabilité du site et participez à la préparation des repas chauds et froids et à leur distribution au self, midi et soir.

Vous assurez également la production en liaison froide et la distribution en plateau dans les chambres, et remplacez le responsable en son absence.