Second de cuisine restauration liaison froide (H/F) - CDI

ILDYS; France; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Fondation ILDYS recrute un(e) second de cuisine pour son EHPAD de 200 lits situé à Landivisiau. Vous assurerez la production des entrées, plats chauds et desserts, selon les règles d’hygiène et les procédures internes, et vous participerez à la réception des commandes.

Poste en CDI, basé à Lannouchen, Landivisiau. Grâce à une CCN FEHAP, des weekend sur 2 peuvent être envisagés et l’équipe s’organise selon les besoins du centre.

Qualifications

• Production des entrées, plats chauds et desserts dans un EHPAD de 200 lits.
• Participation à la réception et au contrôle des commandes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de production et de stockage.

Responsabilités

• Production des entrées, plats chauds et desserts dans un EHPAD de 200 lits.
• Participation à la réception et au contrôle des commandes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de production et de stockage.

Connaissances

Production culinaire

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Esprit d'équipe

Description du poste

De portée régionale, la Fondation ILDYS, reconnue d’utilité publique, met au centre de ses préoccupations les valeurs d’humanisme, de solidarité et d’efficience. La Fondation est un acteur incontournable de l’économie de la santé et de la solidarité. Elle fédère l’engagement et la complémentarité des compétences de près de 1 500 professionals des secteurs sanitaire, social et médico- social : les soins et la rééducation, le handicap et la dépendance ainsi que la protection de l’enfance. EHPAD de 200 lits avec production de repas en liaison froide, distribution des repas en chariots dans les offices et les salles à manger, ainsi que portage de repas à domicile (90 couverts). Sous la responsabilité d'un responsable de site vous participez au conditionnement des repas du portage a domicile et a leur livraison dans Landivisiau et sa région.Rejoignez un centre aux valeurs éthiques fortes et intégrez une fondation dynamique au cœur du Finistère.

La Fondation Ildys recrute un(e) second de cuisine (H/F)Contrat à Durée IndéterminéeÀ pourvoir dès maintenantPoste basé à Lannouchen, Landivisiau

Activité salariale dans le respect de la CCN FEHAP 511 week end sur 2 travaillé.

Missions principales :

• Assurer la production des entrées, des plats chauds et des desserts dans un ehpad de 200 lits.
• Participer à la réception et au contrôle des commandes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de production et de stockage.