Second de Cuisine – Restauration Collective (CDI, 80%)

ILDYS; Brest; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Part time

Job summary

La Fondation ILDYS recrute un(e) cuisinier/second de cuisine (F/H) en CDI à Brest, au centre Keraudren et la Source, pour un poste à temps partiel à 80% dans un établissement médico-social.

Vous assurez la production des entrées, plats chauds et desserts, participez à la réception et au contrôle des commandes, et garantissez le nettoyage et l’entretien des zones de production et de stockage. CAP cuisine exigé, expérience en restauration collective et connaissance HACCP.

Qualifications

• CAP cuisine requis.
• Expérience en restauration collective demandée.
• Connaissance HACCP exigée.
• Bonnes capacités d’organisation et travail en équipe.

Responsibilities

• Assurer la production des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Participer à la réception et au contrôle des commandes.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des zones de production et de stockage.

Skills

CAP cuisine

Expérience en restauration collective

Connaissance HACCP

Liaison froide

Production froide

Education

CAP cuisine

Job description

La Fondation ILDYS recrute un(e) cuisinier/second de cuisine (F/H) en CDI à Brest, au centre Keraudren et la Source, pour un poste à temps partiel à 80% dans un établissement médico-social.

Vous assurez la production des entrées, plats chauds et desserts, participez à la réception et au contrôle des commandes, et garantissez le nettoyage et l’entretien des zones de production et de stockage. CAP cuisine exigé, expérience en restauration collective et connaissance HACCP.