Cuisinier en Restauration Collective – 800 repas/jour (CDI)

Newrest Restauration Collective; Corbonod; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Restauration Collective recrute un Cuisinier en restauration collective H/F sur un site médico-social (EHPAD et cuisine centrale) à Corbonod. Vous participez à la production culinaire et assurez la satisfaction des convives tout en respectant les exigences HACCP et les règles d'hygiène.

Le poste est en CDI, temps plein, avec un planning tournant de 3 semaines et un week-end sur 3, de 6h30 à 15h00. Vous devez être véhiculé et disposer d'un CAP/BEP cuisine ou Bac pro restauration, avec au

Qualifications

• Formations CAP/BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration exigées.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire exigée.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son adjoint en son absence sur le management.
• Optimisation du coût matière et bonne gestion du matériel.

Connaissances

Cuisine collective

Gestion HACCP

Gestion du coût matière

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Bac pro restauration

Outils

Équipements culinaires

Description du poste

Newrest Restauration Collective recrute un Cuisinier en restauration collective H/F sur un site médico-social (EHPAD et cuisine centrale) à Corbonod. Vous participez à la production culinaire et assurez la satisfaction des convives tout en respectant les exigences HACCP et les règles d'hygiène.

Le poste est en CDI, temps plein, avec un planning tournant de 3 semaines et un week-end sur 3, de 6h30 à 15h00. Vous devez être véhiculé et disposer d'un CAP/BEP cuisine ou Bac pro restauration, avec au