Second de Cuisine - Pilotage d'Équipe en Restauration

Groupe Jobbox; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle intérimaires

Formations certifiantes

Parrainage 100EUR

FASTT services

Compte épargne temps

Événements annuels

Café offert

Résumé du poste

Job and Box recherche un second de cuisine confirmé pour renforcer son équipe en restauration collective. Vous participerez à la préparation, cuisson et présentation des plats, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Sous la supervision du Chef, vous coordonnerez l’équipe en son absence, gérerez les stocks et veillerez à l’hygiène et à la sécurité. CAP/BEP exigé; expérience d’au moins deux ans souhaitée, contrat à temps plein en intérim.

Qualifications

• Titulaire au minimum d’un CAP/BEP Cuisine (BAC Pro ou BTS apprécié).
• Expérience d’au moins deux ans idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Participer à la préparation, cuisson et présentation des plats selon fiches techniques.
• Respecter les normes HACCP et assurer l’entretien du matériel.
• Coordonner l’équipe en l’absence du Chef et relayer les consignes; gestion des stocks.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Polyvalence

Formation

CAP/BEP Cuisine

BAC Pro ou BTS apprécié

Description du poste

Job and Box recherche un second de cuisine confirmé pour renforcer son équipe en restauration collective. Vous participerez à la préparation, cuisson et présentation des plats, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Sous la supervision du Chef, vous coordonnerez l’équipe en son absence, gérerez les stocks et veillerez à l’hygiène et à la sécurité. CAP/BEP exigé; expérience d’au moins deux ans souhaitée, contrat à temps plein en intérim.