Second de Cuisine – Montagne, CDI, 35h, Créativité & Leadership

VVF; Val-Cenis; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle familiale

Réductions sur vos séjours VVF

Parentalité et équilibre pro/perso

Résumé du poste

VVF recherche un second de cuisine pour prendre le relais du chef en son absence et préparer les repas selon les fiches techniques. Poste basé sur site avec loge ment possible, 35 heures hebdomadaires et rémunération brute mensuelle de 2350 Euros. Formation CAP/BEP en cuisine exigée et expérience souhaitée.

Vous assurerez la mise en place, la dressage des plats et veillerez au respect des règles HACCP tout en promouvant l’esprit d’équipe et l’exemplarité au sein de la brigade.

Qualifications

• Formation CAP ou BEP en cuisine exigée.
• Expérience d’au moins 2 ans dans les mêmes missions.
• Connaissance des normes HACCP nécessaire.
• Capacité à remplacer le chef en son absence.

Responsabilités

• Préparer les plats et dresser les buffets si besoin.
• Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition.
• Respecter les fiches techniques et le cadre HACCP.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Description du poste

VVF recherche un second de cuisine pour prendre le relais du chef en son absence et préparer les repas selon les fiches techniques. Poste basé sur site avec loge ment possible, 35 heures hebdomadaires et rémunération brute mensuelle de 2350 Euros. Formation CAP/BEP en cuisine exigée et expérience souhaitée.

Vous assurerez la mise en place, la dressage des plats et veillerez au respect des règles HACCP tout en promouvant l’esprit d’équipe et l’exemplarité au sein de la brigade.